En knallgod pai med mye gode smaker.
Start med å smuldre sammen mel, salt, smør og bakepulver. Tilsett så melken og elt deigen godt.
- Bruk en rund ildfast paiform. Fordel og trykk deigen jevnt utover formen.
- Fortett med å grovhakke løken.
- Brun kjøttdeigen i en stekepanne. Mot slutten av steketiden tilsetter du løken.
- Når kjøttdeigen er ferdig og løken er blank drysser du over tacomixen og heller over vannet.
- Stek på svak varme til nesten alt vannet er fordampet.
- Fordel blandingen over paideigen.
- Kutt cherrytomatene i to og fordel dem over kjøttdeigen.
- Bland sammen creme fraiche, majones og 2/3 deler av osten og fordel dette på toppen. Dryss den gjenværende osten over.
- Stekes midt i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter.