En pastarett med strimlet svinekjøtt i en kremet saus med pepperoni, paprika og purre. Smakfull og enkel.
Kok pasta etter anvisning på pakken. Lag det andre samtidig som pastaen koker.
Stek pepperoniskivene i stekepanna i litt olivenolje sammen med svinekjøttet på middels sterk varme. Legg dette til side.
Del paprika i staver, purre i ringer og finhakk hvitløk. Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke.
Ha kjøttet og peperonipølsene tilbake i panna og tilsett creme fraiche og bujong. La småkoke i 2-3 minutter. Smak til med pepper, og dryss over persille.
Serveres med pastaen og en frisk salat.